3月10日
夕方から出掛けたため、
今夜はサービスエリアのうどんが晩ごはんでした。
わかたまうどん(ワカメと半熟卵がのったうどん)でした。
3月8日の晩ごはん
・キムチ鍋
今夜は寒くなったので、急遽、鍋に変更しました。
小林まさみさんの「もやしの辛うま鍋」のアレンジです。
ベースは変わらず、具は冷蔵庫にある野菜を使いました(ニラだけ購入)。
田舎なので、野菜を頂く機会があり、こんな時は有難いです。
肉は下味をつけておくと美味しい。
今日の〆は、うどんでした。
3月7日の晩ごはん
・豚ロースのソテー、千切り野菜、トマト
・もやしの中華あえ
・湯豆腐
3月6日の晩ごはん
・トマトとアボカド バジル風味
・すき焼き風煮物
・ほうれん草の和え物(昨日の残り)
3月5日の晩ごはん
・焼き魚(サバのみりん干し)
・ほうれん草の和え物
・砂肝の炒めもの
・ワカメと春雨のスープ
初めての味噌づくり
「今日の料理」で紹介されていた、ポリ袋で味噌づくりしてみた。
美味しくできればいいな。
使った塩は、これ。
麹は、こちらをつかいました。