3月8日の晩ごはん
・キムチ鍋
今夜は寒くなったので、急遽、鍋に変更しました。
小林まさみさんの「もやしの辛うま鍋」のアレンジです。
ベースは変わらず、具は冷蔵庫にある野菜を使いました(ニラだけ購入)。
田舎なので、野菜を頂く機会があり、こんな時は有難いです。
肉は下味をつけておくと美味しい。
今日の〆は、うどんでした。
3月7日の晩ごはん
・豚ロースのソテー、千切り野菜、トマト
・もやしの中華あえ
・湯豆腐
3月6日の晩ごはん
・トマトとアボカド バジル風味
・すき焼き風煮物
・ほうれん草の和え物(昨日の残り)
3月5日の晩ごはん
・焼き魚(サバのみりん干し)
・ほうれん草の和え物
・砂肝の炒めもの
・ワカメと春雨のスープ
初めての味噌づくり
「今日の料理」で紹介されていた、ポリ袋で味噌づくりしてみた。
美味しくできればいいな。
使った塩は、これ。
麹は、こちらをつかいました。