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ごはん日記

毎日のごはんの記録

3月6日の晩ごはん

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・トマトとアボカド バジル風味

・すき焼き風煮物

・ほうれん草の和え物(昨日の残り)

3月5日の晩ごはん

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・焼き魚(サバのみりん干し)

・ほうれん草の和え物

・砂肝の炒めもの

・ワカメと春雨のスープ

 

初めての味噌づくり

 

  「今日の料理」で紹介されていた、ポリ袋で味噌づくりしてみた。

美味しくできればいいな。

 

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使った塩は、これ。

 

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麹は、こちらをつかいました。

 

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3月3日の晩ごはん

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・サバの塩焼き

・根野菜のだんご汁

・もやしの和え物

 

油断してたら、サバが焦げた…

3月2日の晩ごはん

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・鶏肉と野菜の炒めもの

・カボチャのスープ

・茹でたほうれん草

 

カボチャは皮ごと調理。

新鮮なほうれん草は、砂糖で茹でると甘さが増して

とても美味しい。

3月1日の晩ごはん

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・麻婆豆腐   

・アジのたたき

・スライストマト

 

冷蔵庫にあるものでつくったので統一感がない…

片栗粉が少ししかなかったので、

麻婆豆腐はシャバシャバになった…

でも、美味しかった。